Tänään tein omenapiirakkaa1854936.jpg

1854941.jpg

1854944.jpg

Omenapiirakka (pellillinen)

Pohja:

2 dl pullomargariinia

2 dl sokeria

2 munaa

3,5 dl vehnäjauhoja

2 dl 4-viljan hiutaleita

2 tl kanelia

2 tl leivinjauhetta

0,5-0,75 dl maitoa

Vatkaa margariinia ja sokeria hetki. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten. Lisää joukkoon yhdistetyt kuivat aineet vuorotellen maidon kanssa. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille.

 

Omenoita (itse laitoin 15 pientä omenaa)

Kuori ja pilko omenat taikinan päälle.

Täyte:

1 prk (200g) kermaviiliä

1 prk (200g) creme fraichea

0,5 dl vaniljakreemijauhetta sekoitettuna 1,5 dl:n vettä

2 munaa

ripaus sokeria ja vaniljasokeria

Sekoita aineet keskenään ja levitä omenoiden päälle (minulla riitti tästä vielä pieneen piirakkaan, mutta voi toki laittaa kaikenkin)

 

Ripottele pinnalle fariinisokeria

Paista 200 asteessa n.40 min, pienempi piirakka n.30 min