Tänään tein omenapiirakkaa
Omenapiirakka (pellillinen)
Pohja:
2 dl pullomargariinia
2 dl sokeria
2 munaa
3,5 dl vehnäjauhoja
2 dl 4-viljan hiutaleita
2 tl kanelia
2 tl leivinjauhetta
0,5-0,75 dl maitoa
Vatkaa margariinia ja sokeria hetki. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten. Lisää joukkoon yhdistetyt kuivat aineet vuorotellen maidon kanssa. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille.
Omenoita (itse laitoin 15 pientä omenaa)
Kuori ja pilko omenat taikinan päälle.
Täyte:
1 prk (200g) kermaviiliä
1 prk (200g) creme fraichea
0,5 dl vaniljakreemijauhetta sekoitettuna 1,5 dl:n vettä
2 munaa
ripaus sokeria ja vaniljasokeria
Sekoita aineet keskenään ja levitä omenoiden päälle (minulla riitti tästä vielä pieneen piirakkaan, mutta voi toki laittaa kaikenkin)
Ripottele pinnalle fariinisokeria
Paista 200 asteessa n.40 min, pienempi piirakka n.30 min
Kommentit