Mokkapaloja pitkästä aikaa hieman eri lailla tehtynä, maustoin kuorrutteen piparminttuaromilla.
Mokkapalat teen yleensä tällaisella ohjeella:
Pohja:
2 munaa
2,5 dl sokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
4 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
150 g sulatettua voita tai 1,5 dl pullomargariinia
n.1-1,5 dl maitoa
Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet ja lisää niitä ja rasvaa ja maitoa vuorotellen munavaahdon sekaan. Levitä pellille leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa n. 20 min.
Kuorrutus:
4 rkl kylmää kahvia
4 rkl sulatettua rasvaa
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
340 g tomusokeria
Sekoita aineet keskenään ja levitä pohjan päälle. Ripottele pinnalle koristerakeita. Tällä kertaa lisäsin tuohon kuorrutteeseen muutaman tipan piparminttuaromia.
Kommentit