Tänään tällaisia muffineita
Taikina:
3,5 dl erikoisvehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
100 g tummaa suklaata 60 % rouhittuna
Nämä ainekset sekoitetaan ja lisätään
2 kananmunaa
1 dl pullomargariinia tai sulatettua voita
n.2dl maitoa
Sekoitetaan tasaiseksi, jaetaan vuokiin ja paistetaan 200 asteessa n. 20-25 min. Itse paistan muffinit muffinipellillä johon laitan paperiset muffinivuoat, Tästä ohjeesta tuli 12 kpl aikas muhkeita muffineita!
Kuorrutus:
2 dl vispikermaa vaahdotettuna ja lisätään
n.100 g sulatettua tummaa suklaata 60% vatkataan tasaiseksi
Päälle laitoin vielä värikkäitä suklaaströsseleitä!
Vuokina käytin sly6:lta saatuja sydänmuffinivuokia
Kommentit