Kinuskikastikepurkin lopulle piti keksiä käyttöä...

Tuli sitten tällaisia muffineita! Ohje 12 kpl muffinipellillä paistettuna

Taikina:

3 dl erikoisvehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

0,75 dl sokeria

2 tl kanelia

2 tl leivinjauhetta

Sekoita nämä keskenään ja lisää

2 kananmunaa

1 dl kinuskikastiketta

1 dl pullomargariinia tai samanverran sulatettua voita

0,75 dl maitoa

Sekoita tasaiseksi.

Täyte:

0,5 dl vaniljakreemijauhetta tehty paksu kreemi ja lisää siihen n.2 dl omenakuutioita

Laita paperivuoat muffinipellille ja laita jokaiseen koloon n.2 rkl taikinaa, jaa omenavaniljakreemi vuokiin ja loppu taikina. Paista 200 asteessa n.20-25min. Olisin vielä ripotellut fariinisokeria päälle ennen paistoa mutta kaapista löytyi vain kivikovaa sokeria joten jäi nyt ilman! =)