Meillä herkuteltiin pyhäinpäivänä jälkiruokakahveilla mokkapaloilla. Ohje taasen Maku-lehdestä helpolla ohjeella, olen aiemmin tehnyt samalla ohjeella täällä.

Ohjeella tulee pellillinen ja pohjasta tulee ihanan mehevä

200g voita

3 ½ dl vahvaa kahvijuomaa

5 dl vehnäjauhoja

3 dl sokeria (laitoin puolet ruokokidesokeria)

4 rkl kaakaojauhetta

3 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

3 munaa

Kuorrutus:

75 g voita

3/4 dl vahvaa kahvijuomaa

6 dl tomusokeria

3 rkl kaakaojauhetta

Koristeluun: strösseleitä

Mittaa kattilaan voi ja kahvi. Kiehauta ja anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Mittaa kuivat aineet kulhoon. Sekoita joukkoon rasvaseos. Vatkaa puuhaarukalla munat taikinaa.. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 asteessa n.15 min. Anna jäähtyä. Valmista kuorrute. Kiehauta kattilassa voi ja kahvi. Yhdistä tomusokeri ja kaakaojauhe keskenään. Siivilöi seos kattilaan ja sekoita kuorrute tasaiseksi. Lisää tarvittaessa tomusokeria saadaksesi sopivan paksun, mutta notkean kuorrutteen. Levitä kuorrute jäähtyneen piiraslevyn päälle. Koristele strösseleillä ja/tai sokrikoristeilla