Huumorinkukka blogissa... Arvonta-aikaa tiistaihin 31.1.2012 klo 24 saakka! 

Käyhän osallistumassa!! =)

Jospa vihdoin saisin postailtua nämä mustikkamuffinit jotka tein jo pari viikkoa sitten...

Ensimmäiset sly:ni lähettämällä ohjeella jotka eivät oikeen onnistunut, ensin kohosivat komeasti mutta uunista oton jälkeen lässähtivät, kuvan oton jälkeenkin vaan lässähtivät lisää... hmm jotain tais mennä pieleen, mielestäni kuitenkin ohjeen mukaan tein! Ihan hyviä varsinkin jos mantelimassan mausta tykkää!

2 munaa

3/4 dl sokeria

50 g mantelimassaa (sly tammikuun paketista)

5 rkl vehnäjauhoja

2 rkl ruisleseitä (sly tammikuun paketista)

1 tl leivinjauhetta

1 dl pakastemustikoita

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Raasta mantelimassa mahdollisimman hienoksi ja sekoita raaste vaahdon joukkoon. Sekoita jauhot, ruisleseet ja leivinjauhe keskenään ja kääntele seos varovasti taikinaan. Jaa taikina muffinivuokiin. Ripottele päälle tasaisesti jäiset mustikat. Paista 200 asteessa uunin keskitasossa n.10-12min koosta riippuen.

Tein sitten toisenlaisiakin mustikka muffineja ja nämä onnistuivatkin sitten paremmin ja oli hyviä! 

3 dl vehnäjauhoja

1 dl 4 viljan hiutaleita

0,75 dl ruisleseitä (sly tammikuun paketista)

1,5 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta 

2 tl vaniljasokeria

2 munaa

1 dl vanilla-kastiketta

1 dl maitoa

100 g voita sulatettuna ja jäähdytettynä

n.3 dl jäisiä mustikoita

Mittaa kuivat aineet ja sekoita. Lisää vanilla, maito, munat ja voi ja sekoita tasaiseksi, lisää lopuksi jäiset mustikat, sekoita ja jaa vuokiin. Paista 200 asteessa n.20min

 Ilmoittauduin sitten sly18-kierrokselle! Tämä päivä vielä aikaa ilmoittautua!!

Klik

Nyt on viimeinekin paketti tällä kierroksella saapunut ja kiva paketti tälläkin kertaa tuli...

Paketti ruisleseitä

Muffinivuokia

Mantelimassaa

Suklaakoristerakeita

Poitsulle xylitol dentsejä

Ja äiskälle ihanaa fazerin pähkinä-rusinasuklaata 

Ohjeet mustikkamarsipaanimuffineihin ja yrteillä maustettuun kevyeen feta-parsakaalipiirakkaan

Tässä paketissa olikin hauska sattuma tuo suklaalevy, jota itse olin käynyt kommentoimassa sly:ni blogissa ja heti kun tuon suklaan paketissa näin niin arvasin kuka onkaan minulle näitä paketteja lähetellyt!! Kiitos kivoista paketeista näiden 3 kuukauden ajalta Sokerihiiren kotiin Lauralle!!

Pst. Seuraavalle kierrokselle ilmottautuminen on jo alkanut ja aikaa ilmoittautua on 14.päivään asti, itse vielä mietin ja pähkäilen lähdenkö kierrokselle mukaan, klikkaa kuvaa!!

Täytin eilen TAAS vuosia ja kakkua piti jälleen tehdä, eihän tuosta joulusta ole kuin pari päivää!! Tällä kertaa banaanikakkua, ekaa kertaa tilasin tuota banaanin makuista kaulittavaa massaa ja siitähän tuli mieleen tehdä banaanin näköinen ja makuinen kakku. Joo'o, kait tuo vähän banskulle näyttää  heh! No, hyvää se oli jokatapauksessa!

Kakun kokosin 4 munan kääretorttupohjasta. Täytteenä 3 dl florakuohua, 1prk rahkaa, 2 muussattua banaania, 12 omar-karkkia pieneksi pilkottuna, 4 liivatetta 1 limen mehuun sulatettuna. Samalla täytteellä kuorrutin kakun ennen massan laittoa. Päällinen kaulittavaa banaanin makuista massaa, pala sulatettua tummaa suklaata ja 24 karaatin kultaa jota voitin syksyllä Nami-hiiren kakkukisailusta.

Olipas vaikea kuvattava, ja ei näköjään se kultakaan kovin sieltä erotu mutta on sitä niissä suklaakohdissa!! 

Jouluaattona syötiin luumujuustokakkua. 

Pohja piparia ja voita. Täytteenä 4 dl flora kuohua, 200g maustamatonta tuorejuustoa, vaniljasokeria, 1 prk luumuhilloa, 6 liivatetta sulatettuna 1 limen mehuun. Koristeltu sulatetulla valkosuklaalla, punaisilla sydänhileillä ja hopeisilla tähtihileillä.

Jo viime viikonloppuna näitä tein kun kutsuin äitini ja mummoni glögille. Perinteisten luumutorttujen rinnalle tein myös omena-kanelitorttuja. Ja suolaiseksi palaksi metwurstikierteitä ja savuporoleipiä.

Tortut rahkavoitaikinasta ohje täällä 

Tortut tein taas minimuotilla, voi sit syödä useamman! ;)

Tein rahkavoitaikinan kaksinkertaisena ja siitä tuli ylläolevat tortut ja vajaa pari pellillistä metwurstikierteitä eli kaulitun taikinan sisään ruohosipulituorejuustoa ja metwurstisilppua

Lisäksi vielä Tallinnasta tuotua mustaa leipää vaahdotetulla savuporotuorejuustolla ja kurkkusalaatilla. Nämä oli ihan parhaita, Nam!!